موضوع: طرشي فلفل و طماطم أممممممممممممم الإثنين نوفمبر 26, 2012 12:44 pm
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته من تحضيراتي لكل عيد طبق لازم يكون على الطاولة يوميا و هو طرشي فلفل و طماطم حبة طماطم كبيرة من 2 الى 3 قرون فلفل حار كل حسب دوقه و 2 سنينات توم و ملح و زيت
تغسل الطماطم و الفلفل الحار و تنشف جيدا جيدااا ننزع لب الطماطم للتخلص من الماء و نقطع الفلفل و سنينات التوم نخلطهم و نملهحم
نحطهم في زحاحة خاصة تكون معقمة و محكمة الغلق و نغمرها بالزيت زيتون و صراحة انا استعمل زيت عادي لازم نغطي السطح و نسدها جيدا و تستهلك ابتداءا من ثالث يوم بعد التحضير