سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: وصفات لحلويات مغربية جديدة غاية في الروعة مرحبا بيكم  الإثنين نوفمبر 26, 2012 12:35 pm | |
|
فقاص بالشوكولا -250 غ لووز مسلوق ومقلي -250 غ بسكويت-60 غ شوكولا بودرة-125 غ زبدة-125 غ عسل-بيضة واحدةالطلايقة-نهرمش اللوز-نطحن البسكويت في الآلة الكهربائية-ندوب الزبدة-ندوب الشوكولا في حمام مريم-في اناء نمزج جميع العناصر مع بعضها ونصنع منها قضيب ونلفه في البلاستيك الغذائي وندخله للثلاجة ليبرد-بعد ذلك نقطعه على شكل دوائر يكون سمك كل دائرة 1سنتمترات ونقدم الحلوى
250غ دقيق ممكن اقل او اكثر
نخلطو الزبدة+اصفر البيض ثم نضيف الدقيق و الخميرة+السكر و فانيلا و نخلط الكل حتى ينسجم ثم نضيف قطرات من الملون و نصنع من العجينة كرات نضعها في ابيض البيض ثم اللوز ثم نضعها في كواغط الحلوة و ندخلها الفرن
نخلط الكوكو+السكر و اخميرة ثم قشور الحامض و نضيف البيض حتى يجمع لينا الخليط الا كان مازال ناشف نزيدو باقي البيض و الا جا جاري نضيف شوية الكوكو عينك ميزانك حتى حسي بها كتجمع بين يديك تم صنعي غريبات و فنديها في السكر كلاصي و تدخل الفرن مدة 10 او 15 د
تمر منقي و مقطع و مبخر-كمية من اللوز منقي و مقلي-كركاع محمر-قرفة و سكر كلاصي- رقائق اللوز محمرين للتزين
تخلط جميع المقدير و تلف في بلاستيك غذائي على شكل قضيب ثم نضع رقائق اللوز في قطعة المنيوم ثم نلف القضيب حولها على هذا الشكل
ثم تدخل الثلاجة مدة 2 ساعتان و تقدم بالصحة
تخلط المقادير و يبسط الخليط في صينية الفرن مغلفة بورق غذائي و تدخل الفرن
كوكو و اشكال متنوعة من الشكلاط للتزين
بعد اخراج الكيك من الفرن قطعيها على هذا الشكل
و بعد ذلك نلصق كل واحدة مع اخرى بالمربى اوالكراميل
ندوب الشكلاط و نضيفه للقشدة الطرية
 صحة و هنا | |
|
اليومية
