منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
قاطو للمناسبات صنعي كروشي كتاب جديد والله مانعرف +2*3*8 وهذا حلويات الماكرامي
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Empty
مُساهمةموضوع: بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر     بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر  Icon_minitimeالخميس نوفمبر 22, 2012 10:27 pm



اليومـ جبتلكمـ بقلاوة من مطبخي


المقادير :

العجينة : 4 كيلات فرينة - كيلة سمن فاما - قرصة ملح - ماء دافئ
الحشو : 3 كيلات لوز او كاوكاو مرحي - كيلة سكر خشن - قرفة - ماء زهر

التحضير :

ضعي في اناء الفرينة و اضيفي قرصة ملح ثم اضيفي السمن الذائب بالتدريج و بسسيها جيدا ثم لميها بالماء الفاتر حتى تتحصلي على عجينة طرية اتركيها ترتاح قليل
قسمي العجينة الى 11 كرية بالتساوي ثم بواسطة الحلال حلي الكرية ثم مرريها في الآلة في رقم 2 ثم 7 ثم 9 و ضعيها في الصينية
كرري العملية بعمل 6 طبقات و بين كل طبقة و اخرى ادهنيها بالسمن ثم ضعي الحشو و كرري العميلة و هذه المرة 5 طبقات قطعيها و دخليها الفرن
عند خروجها مباشرة تكوني موجدة العسيلة باردة فرغيها عليها و خليها ليلة كاملة لتتشربها










و هذه حلوى الكابريس تطبيقي للأخت جواهر

المقادير:

250غ زبدة+ كاس سكر رطب+ كأس زيت+ 02 بيض كاملة+ 02صفار البيض+ 01فاني
+ 02 أكياس كاراميل (من فلان رابحة) + 01 خميرة كيميائية+ فرينة+ عدد كافي من حبات حلوى الكبريس
للتزيين : شكولاطة ذائبة و فارميسال

التحضير:

نمزج المقادير السابقة مع بعضها نجفف بالفرينة حتى نتحصل على عجينة سهلة وطرية ثم نشكل العجينةالمحصل عليها على شكل كريات ثم نضغط قليلا وسط الحبة بأصابعنا ونضع نصف حبة الكبريس ونغلق (نعيد الكرية كما كانت) ونضعها في الفرن مدة 30دقيقة حتى تنضج ثم نغطسها بعدإخراجها من الفرن في الشكولاطة المذابة و نزينها بالفارميسال ..
ملاحظة: مدة الطهي يمكن أن تكون اقل من 30د أو أكثر حسب الفرن يستحسن مراقبة الطهي.










أعطوني رأيكمــ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
بقلاوة من مطبخي + تطبيقي لحلوى الكابريس لـ جواهر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  تطبيقي لحلوى ام كوثر
»  تطبيقي لحلوى مربى المشمش والسكولاطة
»  تطبيقي لحلوى منقوشة للأخت أم سامي
»  تطبيقي لحلوى اقتصادية للأخت الصومعية
»  تطبيقي لحلوى البيضات لألهام 1993

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: