سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: كريات الشكلاطة حلوى إقتصادية الإثنين نوفمبر 26, 2012 10:56 am | |
| المقادير [ 7أشخاص ] 125 غرام زبدة طرية 150 غرام سكر ناعم 2 بيض ملعقة كبيرة ونصف كاكاو ملعقة صغيرة فانيليا طحين فرينة كيس خميرة كيميائية لتزيين شكلاطة جوز مبشور ا
نخلط الزبدة مع السكر والبيض بواسطة خلاط البيض الكهربائي , نخلط الكاكاو مع ملعقتين طحين وكيس خميرة كيميائية ونضيفهم للخليط السابق مع الخلط بملعقة خشبية , ونضيف الطحين ونستمر في ذلك تدريجيا إلى أن نحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل . ناخذ مقدار بحجم الجوزة من العجين ونقوم بتشكيلها على شكل كرة ونستعين بالطحين حتى لا تلتصق العجينة باليد , ونرصها على صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين نقوم بطهيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة ولما نخرجها نقوم بطليها بالشكلاطة المذابة في حمام مائي . ملاحظة : ليكون الطلي بالشكلاطة سهل أضيفي القليل من الماء إليها بعدما تذوب | |
|