منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
كتاب والله وهذا للمناسبات قاطو مانعرف صنعي حلويات الماكرامي جديد +2*3*8 كروشي
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Empty
مُساهمةموضوع: كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري     كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري  Icon_minitimeالأحد نوفمبر 25, 2012 7:23 pm




بسم الله
نبدأ من جديد



أولا حلويات عرس أختي ربي يسعدها إن شاء الله


.
.


1 الشـــــــــــامية







..

2 بنيون





..

3 مخبز [ بصح الحبة تعوجت شوي هههه]

.



.

.

4 الأهرامات




.

.


.


.
.
.
ثانيا حـلويـــــــات عرســـــــــــي
.

.

هذا الصحن اللي قدمناه





..

وهنا السنيوة اللي ديتها لداري

.

.

..

وهذي حلويات السهرة النوقة بالبيستاش و البقلاوة






..


اللي فاتهم موضوعي السابق هاهو الرابط
الجزء 1
أي تساؤل راني جاهزة
و العقوبة لكااااااااااامل لبنات ربي يرزقهم إن شاء الله الأزواج الصالحين و الذرية الصالحة


نظرا لطلب وصفات الحلويات إن شاء الله أضعها تباعا حسب توفر الوقت
أبدأ أولا :
البنيون من مطبخ العائلة


. .
- [ كيلة فرينة + نصف كيلة حليب بودر ] هذا هو المقدار و يمكنك مضاعفته حسب الحاجة نقوم بتحميصهم على المقلاة على نار هادئة حتى تأخذ اللون البني الفاتح و تكون الرائحة رائعة
نضعها في إناء كبير نضيف لها
- كيلة كوكاو مرحي أو لوز مرحي
- كيلة حلوة ترك مفتتة
- علبة بسكويت مطحونة و الأفضل بيمو
نخلط المقادير الجافة حتى تتجانس

المقادير السائلة التي تجمعين بها الحلوى : علبة شكولا + 2 ملاعق زبدة + 2 ملاعق كاكاو + عسل و ماء زهر حسب الحاجة نذوبهم مع بعض

نخلط المكونات حتى تتجانس وتصبح عجينة
نحلها على طاولة العمل ونقطع أي شكل أنا إخترت القلب
ونضعها في صينية

نذوب شكولا سوداء الخاصة بتغطية الحلويات على حمام مائي و نغطس الحلوى من فوق و نتركها تنشف
بعدما تنشف نذب شكولا بيضاء خاصة بتغطية الحلويات على حمام مائي ونظعها في قمع أو إبرة تكون جديدة و غير مستعملة من دون الرأس و نرسم الزخارف حسب الرغبة
وتترك لتنشف مرة أخرى و توضع في حاويات ورقية و ألف صحة وعافية
ملاحظة يمكنك الإستغناء عن هذي الطريقة في التزيين وتزيينه يجوز الهند أو مكسرات .
كما يمكنك التعديل في المقادير حسب الرغبة يعني تزيدي الكاكاو أو لا
أو تكثري مكسرات أو تنقصي ...الخ



,,,


ثانيا: الكعيكعات


مقاديرالعجينة :


3 كيلات دقيق فرينه + 1 كيلة سمن + 2 ملاعق طعام من السكر الناعم


+ رشة ملح + ملعقة واحدة من الفانيليا +جي برتقال [عصير] .



مقادير الحشو :


2كيلات لوز مرحي أو كوكاو مرحي + كيلة من السكر الناعم + ملعقة واحدة من الفانيليا + ماء زهر .
لطلاء الكعكة : فوندون جاهز
وريدات من عجينة اللوز
.طريقة التحضير:



في وعاء ضعي دقيق فرينه واحفري وسطها واسكبي السمن (ليس ساخنا ) ، ضيفي الملح والسكر الناعم والفانيليا ، اعجني الخليط جيداً بين يديك جيداً وحكمي بالعجينه بالعصيرحتى تتحصلي على عجينه ملساء واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة .
حضري في ذلك الوقت الحشوا بخلط اللوز المرحي او الكوكاو المرحي والسكر الناعم والفانيليا ، بللي بماء الزهر تدريجياً إلى أن تتحصلي على حشو متجانس.
على الطاولة رشي القليل من الفرينه حتى لا تلتصق العجينه ، ابسطي العجينه
وضعي
الحشو على شكل حربوش رقيق فوق العجينه ولفيها عليها مرتان إلى أن تكون شكل يشبه السوار .
ضعيها في الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تجف ويكسب قاعها اللون الوردي .

أخرجيها ودعيها تبرد قليلا.
حضري الفوندون واطليها من فوق ودعيها تجف


الصقي وريدات من عجينة اللوز بالناباجواتركيها تجف و قدميها في كيسات ورقية.
و ألف صحة وعافية.
ملاحظة : الوردة لها طوابع بأشكال مختلفة يمكنك إختيار ما تشائين
أنصح بإستعمال طلية بياض البيض إن كنتن ترغبن في شيء إقتصادي خاصة إذا كان لعرس لأنها تتطلب الكثير من الفوندون

الشامية
نظرا لطب الأخوات للوصفة أود أن أنوه أني لست أنا من صنعتها
لكن الوصفة عملتها أخت لي في المنتدى تلقاوها في الردود في هذا الرابط
.
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=558532.
لقيت هاذي الطريقة فالنت سهلة بلابات فيلو
.





المقادير : 2 علب عجينة فيلو "22 ورق
200غ زبذة ذائبة - 25 عسل -
بستاش مطحون للتزيين
الحشو :
</ 80 غ لوز مرحي خشن - 150غ بيستاش مرحي
1/4 كاس سكر - مغرف قرفة - 2 ملاعف ماء الورد
في اناء نخلط مقادير الحشو
</>
</


نضع الحشو في وسط المربع تم نغلق الأطراف ثم نضعها في الفرن 20د




عند اخراجها نسقيها بالعسل و نرش عليها البيستاش
.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
كما وعدتكم الجزء2 من حلويات أعراسنا من تصويري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  الحقوووووووووا حلوياااااات أعراسنا من تصويري
»  ~وصفات حلويات العيد كما وعدتكم ~
»  قنادر من تصويري الجزء 2
»  احلى حلويات 2011 حلويات روعه حلويات لذيذة وجديده
»  هدا واش وعدتكم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: