سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: إلى أختي أم رامي . عاجل الأحد نوفمبر 25, 2012 6:42 pm | |
| السّلام عليكم ورحمة اللّه وبركاته. تحيّة تقدير واعتراف لك ولكل العضوات اللّواتي يساهمن بكيفياتهنّ لنستفيد كلّنا. أنا واحدة ممّن استفدن من المنتدى كثيرا. أم رامي اللّه ايعزّك . راني اطرحت عليك أسئلة فيما يخص العجينة المورّقة. هاهي الأسئلة وأنا أنتظر منكّ الرّد فلا تبخلي عليّ من فضلك. يعطيك الصحّة على مجهوداتك لكبيرة . جاوك روعة . تسلم أياديك . وربّي ايخليلك ابنك رامي. شوفي حنونة. حبيت انسقسيك على معلومة انا مافهمتهاش. هي: نقوم بعملية تبادل بسيطة نقسم المرغرين شرائح نحط منها شريحة مع الفرينة وناخذ فنجان فرينة ونضيفه للمرغرين . من أين أخذتي هذه القطع من المارغرين . هل من مارغرين التوريق. وكم بالتّحديد أضع في العجينة. اسمحيلي : "أم رامي"حبيت ثاني أنسقسيك على الملوّن الأبيض ألي يتباع بالميزان . إذا مالقيتش . بماذا يمكن أن أعوضّه؟
مشكورة
أم رامي. ربّي ايعشك .ردّي على تساؤلاتي. راني حابة أنجرّب طريقتك. بصّح راني نستنا في ردّك. ربّي ايخليلك رامي لعزيز . ردّي عليّ. ايضا اريد ان أطرح عليك سؤالا فيما يخص الطّريقة التّي أطوي بها العجينة لمّا قلتي: ثم الجزئين فوق بعض
ثم على اثنين ماذا تقصدين على اثنين . هل يعني : بالطّول ؟؟ لأنّكي لفيتيها مرتين وكانت طويلة حسب الصّورة. هل يعني بعد ذلك نأخذ الطول ونلفه على بعضه لتصبح لدينا طيّتين؟؟ http://up.djelfa.info/uploads/13341342061.jpg http://up.djelfa.info/uploads/13341343461.jpg
ام رامي أكيد رايح أنزيد نطرح عليك مجموعة من الأسئلة فقط لاتتضايقي منّي من فضلك. لأنّي جرّبت الملفاي بطريقة أخرى وبمارغرين الباريسيّة لكن منجحتش أمليح . فمن فضلك هل من ردّ بعد كلّ هذا؟ | |
|