موضوع: مايونيز المشويات الأحد نوفمبر 25, 2012 12:06 pm
المقادير ن صف كأس زبدة طازجة
الفلفل,الملح نصف رأس ثوم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
الطريقة تترك الزبدة خارج الثلاجة قبل استعمالها بنصف ساعة. يقشر الثوم ويفرم ناعما مع البقدونس. تخلط الزبدة مع الثوم والبقدونس ويهرس المقدار جيدا ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون. ضعيه في ورق ألمنيوم ويلف على هيئة أسطوانة ثم يحفظ في الثلاجة. وعند التقديم تقطع دوائر