عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: طريقتي في البسبوسة الأحد نوفمبر 25, 2012 11:54 am
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم قلت نعطيلكم و صفتي في البسبوسة نبدا على بركة الله:
المقادير:
العجينة
4 بيضات 3/4 كاس سكر او حسب الرغبة . 1كاس زيت 1 علبة ياؤورت اي دوق زيدي عليها 3 مغارف حليب . زاست تاع ليمون او فاني . 3 مغارف كبار معمرين نواد كوكو . كاس و نصف سميد متوسط. كاس و نصف فرينة . 2 خميرة الحلويات.
الشاربات
300غ سكر 600ملل ماء ادا استعملت زاست القارص في العجينة استعملي عصيروا في الشاربت و دا الفاني استعملي الفاني في الشاربات احسبي 10 دقايق بعد ما بدات تغلي ملاحظة: الفاني في الشاربات ما يتحطش حتى يبرد شوية
الطريقة :
كيما اي قاطو نبداو بالبيض +رشة ملح+ سكر اخدميهم مليح بالباتور ادا كان متوفر ضيفي الزيت و خلطي مليح ، ثم هداك العلبو تاع الياؤورت المحلولة في كمية الحليب المدكورة سالفا . اضيفي المنكهات المتوفرة و نواد كوكو و خلطي مليح ، انخلي الخميرة و الفرينة و السميد و خلطيهم مليح مع بعضاهم و خلطيهم مليح مع الخليط السالف الدكر تاع البيض و الاخرين. ادهني مول الي تستعمليه و صبي فيه هديك العجينة رشي عليها جلجلان او مكسرات واش متوفر عندك و دخليها للفرن مسخن مسبقا طيبيها كيما العادة من التحت و حمريها في النهاية من الفوق . كيما تخرجيهامباشرة من الفور اسقيها بالشاربات باردة ، خليها ترتاح ساعتين ومن بعد قصيها و تاكلو بالصحة و الهناء