سمبوسك من عند مونية ك بالصور يم يم يم .........

جبتلكم اليوم سمبوسك كيما انا نديرها اليوم درتها بالخضار
انا نحب الخضرة بزاف وهذي طريقة باش تدخلو الخضر لاولادكم سورتو اللي مايحبش ياكلها
نبداو بالعجينة
الفرينة قيس 2 كيسان كيار ناص كاس لاتاي زيت انا ندير زيت زيتون واللي حبت تدير زيت الطبخ نورمال
رشة فلفل لكحل ملح وماء باش تتلم العجينة وتلميها وتكون لابات ماشي طرية لازم تكون يابسة شوية باش تقدري تتحكمي فيها

ديري العجينة في صاشي اليمونتار وتخبيها في الفريجيدار


هنا تديري الخضرة اللي تحبيها انا درت كورجيت وزرودية وفلفلة حمراواللفت وحبة طوماطيش ثوم وبصل

هنا رحيتهم كيما راكم تشوفو وتحطيهم في المقلاة وتخليهم يطيبو ديري فلفل لكحل وملح مليح ومن داك قلبيهم حتان تشوفيهم طابو ونحيها وخليها تبرد شوية
انا هذي المرحلة ماصورتهاش نسيت اسمحولي خاطر كنت صايمة ونطيب ونزرب الوقت مابقاليش للمغرب


هنا كي طاب وبرد زدتلو حبة بيضة صعيرة واذا عندك بيض كبير ديري غير الصفار باش ماتجيكش جارية ونسيت زيديلها معدنوس وفورماج


وهنا تجبدي لابات نتاعك تفتحيها رقيقة كيما راه باين وتقطعيها دوائر صغار ولا كبار انا درتهم كبار شوية وتحطي الحشور اللي وجدتيها








وتقفليهم هكذا مليح بالفارشيطة وتبداي تقلي فيهم



وهنا كي طابو شوفو شحال هايلين وعجينتها تجي رقيقة وتقرمش وبنينة


وهنا قريبة شوفو شحال هايلة اممممم



وهناقسمتها على النص مازالت سخونة اللي حبت ترفد تاكل




المرز الجاية نبدل الحشو اللحم مرحي والبطاطا مقلية وبالدجاج مرحي ونزيد نحطلكم
واش رايكم؟؟